Beliebte Gerichte

• 7,50 € Corm Sot Lac (vegetarisch)
  Erdnusssauce mit verschiedenem Gemüse und Beilage nach Wahl
• 8,50 € My Udon Xào
  gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse, Pilzen, Morcheln, Bio-Tofu, Seitan und ausgewählten Kräutern
• 6,90 € Bún Cha Giò (scharf)
  Reisnudeln mit knusprigen Frühlingsrollen gefüllt mit Bio-Tofu, Glasnudeln, Pilzen, Gemüse und dazu Sojasauce

Vorspeise

Alle Vorspeisen Sind Vegan.

• 3,40 € Bánh Bao
  gedämpfter, vietnamesischer Hefekloß gefüllt mit Gemüse, verschiedenen Bohnen und Pilzen
• 3,40 € Canh Chua
  Süß-Sauersuppe nach traditioneller, vietnamesischer Art mit zartem Bio-Tofu, Tomaten, Champignons, Tamarinde und frischen Kräutern
• 3,40 € Súp Van Thán
  Teigtaschen Suppe nach altem Familienrezept aus Bio-Tofu, Gemüse, Morcheln und Röstzwiebeln
• 3,40 € Gói Cuón
  Sommerrollen umwickelt mit Reispapier, gefüllt mit zartem Bio-Tofu und aromatischem Salat, dazu Erdnuss-Dip
• 3,40 € Chá Giò
  knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Bio-Tofu, Morcheln, Shiitake Pilzen, Glasnudeln und knackigem Gemüse, dazu Sojasauce
• 3,60 € Sate Gà Chay
  veganer Fleischspieß mit Erdnusssauce
• 3,80 € Nôm Mién
  Glasnudelsalat mit Karotten, Salat, Erdnüssen und frischen Kräutern
• 3,80 € Edamame
  frisch blanchierte grüne Sojabohnen mit Meeressalz
• 4,50 € Gói Du Dú
  Papayasalat mit Karotten, Koriander und Erdnüssen
• 5,80 € Bánh Xèo
  knusprige Pfannkuchen nach vietnamesischer Art gefüllt mit zartem Bio-Tofu, Champignons, Sojasprossen und Bitter Pak Choi, dazu hausgemachter Dip und frische Kräuter

Nudelsuppe

Alle Nudelsuppen Sind Vegan.

• 7,50 € Pho
  traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Gemüsebrühe, Bio-Tofu, Seitan, frischen Kräutern und Sojasprossen
• 7,50 € Mien
  traditionelle Glasnudelsuppe mit Gemüsebrühe, Bio-Tofu, Morcheln, Shiitake Pilzen, Seitan, frischen Kräutern und Sojasprossen

Nudelgerichte

Alle Nudelgerichte Sind Vegan.

• 6,90 € Bún Xa Ot (scharf)
  Reisnudeln mit buntem Salat, mariniertem Bio-Tofu, Seitan, Chili, Zitronengras, ausgewählten Kräutern und einem hausgemachtem Dressing
• 6,90 € Bún Cha Giò (scharf)
  Reisnudeln mit knusprigen Frühlingsrollen gefüllt mit Bio-Tofu, Glasnudeln, Pilzen, Gemüse und dazu Sojasauce
• 7,50 € Bún Chà Lá Lot (scharf)
  gegrillter Bio-Tofu eingewickelt in wilden Betelblättern aus Reisnudeln, dazu Salat, ausgewählte Kräuter und hausgemachtes Dressing
• 7,50 € Pho Trôn (scharf)
  Reisbandnudeln mit Curry und Gewürzen nach traditioneller Art, Kokosmilch, Sojamilch, frischem Salat und Bio-Tofu
• 7,50 € Pho Xào
  gebratene Reisbandnudeln mit verschiedenem Gemüse, Bio-Tofu, Pilzen, Morcheln, Seitan und frischen Kräutern
• 7,50 € Mien Xào
  gebratene Glasnudeln mit Bio-Tofu, Gemüse, Pilzen, Morcheln, Seitan und aromatischen Kräutern
• 8,50 € My Udon Xào
  gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse, Pilzen, Morcheln, Bio-Tofu, Seitan und ausgewählten Kräutern

Reisgerichte

Alle Reisgerichte, Sofern Nicht Anders Gekennzeichnet, Sind Vegan.

• 7,50 € Corm Thâp Cam
  gedämpfter Reis mit mariniertem Bio-Tofu, frischem Gemüse und Sauce
• 7,50 € Dau Phu Sot Cà Chua
  Bio-Tofu mit frischen Tomaten, Gemüse und Koriander
• 7,50 € Dau Nam
  Bio-Tofu mit Champignons, Austernpilzen, Morcheln, Tomaten, Cashewnüssen, Kräutern und Ingwer
• 7,50 € Corm Cà Ri (vegetarisch, Scharf)
  Curry mit Curry-Kokossuppe, würzigem Seitan und frischem Gemüse mit Beilage nach Wahl
• 7,50 € Corm Sot Lac (vegetarisch)
  Erdnusssauce mit verschiedenem Gemüse und Beilage nach Wahl
• 7,50 € Rau Xào Thap Cam
  Saisongemüse mit Austernsauce nach traditioneller, vietnamesischer Art
• 7,80 € Corm Gà Ot (scharf)
  veganes Hühnchen mit Zitronengras und Chili
• 8,50 € Kho Ram (scharf)
  gefüllter Bio-Tofu geschmort im Tontopf mit traditioneller Gewürz-Mischung, Seitan und verschiedenem Gemüse

Dessert

Alle Desserts Sind Vegan.

• 2,80 € Bánh Rán (5 Stück)
  Sesambällchen mit grünen Bohnen
• 3,50 € Chuói Háp
  leicht gewärmte Banane mit Klebreis umwickelt, dazu Kokosmilch, Agavensirup und Erdnuss
• 3,80 € Chuói Chiên
  gebackene Banane im Klebreismantel, dazu Kokosmilch, Agavensirup und Erdnuss
• 3,80 € Xoài Chiên
  gebackene Mango mit Klebreis umwickelt, dazu Kokosmilch, Agavensirup und Erdnuss